金秋时节，走进河南省南阳市西峡县双龙镇易地扶贫搬迁户产业就业基地，脱贫户刘长海正在大棚内忙碌，一个个菌棒整齐有序摆列在一排排钢架上，等待霜降前后出菇。
刘长海是这里的一名托管户，托管5000袋袋料香菇，一年净收益15000元。这两年，刘长海通过技能培训，在产业保险政策护佑下，由托管转为自主发展种植袋料香菇，借小额贷款政策东风，扩大种植规模，今年种植香菇3.5万袋，实现保底净收益12万元。
如今，刘长海的一对儿女在校读书求学，爱人在家门口务工，一家人的生活芝麻开花节节高。
地处伏牛山腹地的西峡县，是南水北调中线工程的核心水源区。作为西峡县农业主导产业之一，和刘长海一样，在西峡县，从事香菇生产、加工、销售工作的有20余万人，其中，18216名脱贫户和监测对象在产业链上受益。
小香菇大市场，农头工尾“显身手”。走进西峡县仲景食品厂，香菇酱、香菇蚝油、香菇干……各类香菇加工食品琳琅满目。“我们的单品香菇酱销量最高，一年采购香菇3000吨左右，销量连续多年创下国内单品销量第一。这两年创新研发新品，利用香菇天然植物提取的优势，推出了以天然植物提取物为基础的仲景调味油系列产品，以满足广大家庭和餐饮渠道使用。”西峡县仲景食品股份有限公司行政总监谭永锋介绍。
一方水土一方物，西峡香菇有着40年的发展历程，被誉为“中国香菇之乡”。目前，西峡香菇年产量稳定在30万吨左右，年产值260亿元，依托“一带一路”和中欧班列，“西峡香菇”飘香四方。
“现在香菇供不应求，客户下单都没有货了。货源要从外地调，明天会从河北平泉拉回来一车。”西峡县双龙镇伏牛山百菌园公司董事长晋东亮介绍。晋东亮从事香菇产业36年了，是西峡香菇产业发展的见证者和受益者。他所在的公司带动了103户317名脱贫户在家门口就业。
如今，乘着“一带一路”的东风，晋东亮尝到了“甜头”。“我们通过中欧班列运输，在西安装车，最快七八天就到了。香菇制品主要发往越南、俄罗斯等共建‘一带一路’国家，发货时间缩短，费用降低了，公司一年销售额达到3亿元。”说话间，晋东亮喜不自禁。
晋东亮感慨：“早些年，香菇出口到海外，要在海上‘漂’48天，一个集装箱10万，出口成本很高，企业不挣钱。现在通关便利化，企业不仅降低了成本，还保障了产品质量。”
今年，晋东亮所在的公司与食用菌行业专家和食品调味品行业专家成立百菌园食用菌研究院，为舌尖安全和健康餐桌做保障，又通过金融授信，打算在香菇市场上大干一番。
国家提出共建“一带一路”倡议，让更多外贸企业享受利好。在西峡县松林菇业有限公司加工车间，一桶桶双孢菇和杏鲍菇经过机器清洗之后正在腌制，工人们有序忙碌着。
“这款玻璃瓶的香菇制品，配上伏特加酒，味道非常鲜美，在国外很受欢迎。”西峡县松林菇业总经理朱峰介绍，公司只做香菇出口贸易，主要发往俄罗斯、巴西、韩国、马来西亚、新加坡、菲律宾等40多个国家和地区，香菇类制品出口一年产值3亿多人民币。
西峡县把香菇产业作为富民“一号”工程，探索出“公司+基地+合作社+农户”的产销模式，培育加工企业300多家，新增就业岗位2万余个，形成了“上接基地、中连市场、下游打造骨干龙头出口企业”的完整产业链，实现集香菇培育、种植、销售、加工、出口“一体化”的产业体系，目前西峡香菇已成长为百亿级产业集群。
“原来的香菇交易市场规模小，我们正在县城扩建100亩地，计划打造全国最大的香菇交易市场和香菇价格中心。下一步，我们将在提升菌种质量、强化标准建设、引育龙头企业等方面下功夫，与院县合作，研发‘四季菇’产品，引导企业提高种植水平，并建立联农带农机制，促进菇农持续增收。”西峡县副县长李松信心满满地介绍。
依托“一带一路”和中欧班列远播香菇文明，聚力打造“西峡香菇”品牌，增强核心竞争力。西峡县委书记马俊介绍：“我们要抓住‘一带一路’重大机遇，建立进出口企业服务平台，制定香菇及其制品相关内控标准，为出口修好‘内功’。同时，制定产业转型升级的‘158’工程，即组建一个‘西峡香菇集团’，建设‘五大平台’‘八大园区’，全力打造香菇国际‘研发中心、集散中心、价格制造中心、品牌形成中心’，把西峡打造成为全国最大的香菇出口基地。”
“小”产业，“大”作为。下一步，西峡县将实施伏牛山香菇产业集群、现代农业产业园等重大产业项目，加快推进省部共建国家级食用菌交易市场建设，持续打造百公里香菇长廊，力争到2025年，全县香菇综合产值达到300亿元以上，年交易额突破500亿元，出口值超过20亿美元……
目前，西峡县已建成香菇专业乡镇16个、专业化村140个、标准化基地198处、年产量（鲜品）达到30万吨，一产效益达到30亿元，涌现出食用菌专业合作社474家、加工企业500多家，深加工产品达到6大类200多种，远销日、韩、澳、德、法等30多个国家和地区，年交易近200亿元，为全县60%的农民贡献80%以上的收入。
八百里伏牛山腹地，一幅美好的产业振兴画卷正在中原大地徐徐展开。
